Gjorde lite karameller, alla som älskar smaken av sirap borde gilla dessa ^^
Jag skakade även dom i lite florsocker. Min sambo tyckte om dom, jag uppskattade direkt inte dom.
(Receptet fanns med i min julkalender)

Ingredienser:
3dl strösocker
1½dl vispgrädde
1½dl ljus sirap

Sax
Matolja men neutralsmak (för att smörja redskap)
Två stekspadar i metall
Plasthandskar

Gör så här:
Olja en bakplåt eller en arbetsyta i metall eller marmor som klarar av höga temperaturer. Använder du bakplåt så lägg en fuktad kökshanssuk under för att den inte ska glida samt förstöra bordet.
Olja även alla redskap.
Blanda socker, grädde och sirap i kastrull och låt koka upp till 150ºC (tar cirka en kvart)
Häll över karamellmassan på plåten eller arbetsytan och låt den svalna lite, ta metallspadarna och vik in massans kanter mot mitten och fortsätt så tills den kallat så mycket så att du kan röra massan.
Olja in handskarna som du har på dig, ta upp massan och drag ut den och vik på mitten och drag ut igen, fortsätt så tills den börja ljusna och stelna något. Dela massan sen i två bitar och dra ut till en lång stäng och klipp av lagom stora bitar. Låt stelna på plåten, se bara till så att de inte klibbar ihop.

Internet vill inte fungera här ibland vilket är väldigt jobbigt, då blir man glad när man upptäcker att det ligger ett paket i brevlådan med choklad från Fazer, de gör såå god mjölkchoklad tycker jag!
De skickade mig ett mejl för inte så längesen där de frågade om de fick skicka en överraskning, och det tackar man ju inte nej till! :)
Jag fick en tidning med en massa chokladiga nyheter, vit choklad (den vita chokladen använder jag alltid när jag gör cake pops), KarlFazer mjölkchoklad (som är överdrivet god enligt mig),
mörk choklad, 70% premium choklad och kakao! Tack så jättemycket för allt Fazer!
Var så sugen på att baka idag med lite av dessa ingredienser men upptäckte snabbt att vi inte hade några ägg hemma :(

Denna cheesecake är riktigt god, speciellt en varm sommardag!
Nu är det ju inte sommar men den är ändå riktigt god att äta tillsammans med någon man tycker om och en bra film.
Detta var även det första receptet jag lade upp i bloggen!
Receptet hittar du här.

♥Ingredienser
200g vetemjöl
125g smör
2msk vatten

3 kycklingfiléer
3 ägg
3dl mjölk
2dl riven ost
2msk socker
curry
salt
peppar

♥Gör såhär
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en smidig deg.
Lägg degen i kylskåpet en stund och kavla sedan ut större delen av degen i en pajform som är ca. 25cm i diameter. Nagga degen med gaffel för att den inte ska bubbla upp. Grädda skalet 5-10minuter i 200ºC.

Skär kycklingen i bitar som är ungefär en centimeter och stek tills den får fin färg.
Fördela kycklingen jämnt i pajskalet.
Vispa ägg, mjölk, socker och riven ost. Salta och krydda efter smak och häll över kycklingen.
Strö eventuellt över malen svartpeppar och gör ett galler över pajen med resten av degen.

Grädda 45-50minuter i 180ºC.
Om pajen får för mörk färg men fortfarande inte är färdig så sätt en plåt på övre delen av ugnen eller täck med folie.

Jag har gjort mitt galler med hjälp av degskäraren från Tupperware.

 

Idag när jag kom hem från min långa dag på utbildningen så blev jag positivt överraskad när jag fick syn i brevlådan att det låg ett paket från Cloetta! Jag kunde såklart inte låta bli att smaka direkt och mjölkchokladen fick bli mitt offer. Den var precis som sitt namn, good!! (Elias och Patrik håller med)
Detta är cloettas första serie med rättvisemärkt choklad, de har lyckats tycker jag!
De andra smakerna jag fick, förutom Mjölkchoklad, är Cashew & Tranbär, Hasselnötter och Mintcrisp! Mums!
Ska försöka hitta på något smarrigt recept med en utav chokladen, håll utkik!
Här kan du läsa mer om chokladen om du vill.

Tack så jättemycket cloetta för all choklad!!

Ha en good dag! ;)

Idag är det alla hjärtans dag och snart ska jag och busen Elias överraska Patrik med frukost på sängen :)
Ska stansa ut några hjärtan med pepparkaksformen så att smörgåsarna blir extra hjärtliga.
Förhoppningsvis så kommer det snart upp lite mer godsaker, har varken haft tid eller ork att baka på längre.
Förhoppningsvis så har jag även jobb på tisdag, inom kundtjänst :)
Ha en hjärtlig dag! ♥

En Hello Kitty-tårta till en liten flicka som fyller tre år. :)
Fylld med geléhallonfluff och citronfromage, täckt samt dekorerad i sugarpaste.

 

 

En grävmaskinstårta till en liten pojke som fyller tre. :)
Fylld med dumlefluff och vaniljkräm, täckt med sugarpaste och dekorerad i sugarpaste och lite krossad digestivekex.

Förlåt för att jag inte har skrivit så mycket här men jag har mått ganska dåligt ett tag så jag har inte bakat något på ganska länge.
Denna frukosten är riktigt god! Varma minibaguetter med krämig naturell ost från den skrattande kon och kalkonskinka! Testa det, det är supergott! Frukost är ändå det viktigaste målet på dagen ;)

Ps. Jag har fixat lite i menyn bland recepten så att de ligger i olika kategorier, hoppas det blir lättare för er att hitta bland recepten nu! Finns det något recept som ni tycker ligger i fel kategori så säg gärna till!

Ingredienser
150g margarin
2ägg
3dl socker
2tsk vaniljsocker
1msk siktad kakao
4½dl vetemjöl
2tsk bakpuvler
1½dl mjölk

Glasyr
75g margarin
2msk kallt kaffe
1msk siktad kakao
2tsk vaniljsocker
3½dl florsocker

Gör så här
Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst.
Bland de torra ingredienserna i en skål och tillsätt i äggblandningen, omväxlande med mjölken och margarinet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna på ca. 30x40cm.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175ºC, ca 15minuter.
Låt kakan svalna, smält under tiden margarinet till glasyren och tillsätt sedan de överiga ingredienserna under omrörning. Bred glasyren jämnt över kakan och strö på rikligt med kokos eller strössel.
Stansa sedan ut hjärtan eller andra motiv med pepparkaksform (finns att köpa på Formina) eller skär kakan i fyrkantiga bitar.

Missa nu inte tävlingen där fyra stycken vinner Spotify!
Har du redan Spotify så kan du ju alltid vara med i tävlingen och ge bort som present till en vän ;)

Klicka på bilden för att komma till tävlingen!! :)

Jag har äntligen fått frågan om att göra en Hello Kitty-tårta och undrar nu vad ni tycker!
Ska jag göra en tårta med Hello Kitty som en modellerad figur (3D) eller ska jag göra henne "liggandes", platt, på tårtan (2D)? Hur hade ni själva viljat ha det?

En cupcakes jag gjorde igår, den fina muffinsformen kommer från kalasform!
Recept på denna härliga cupcake kommer senare :)

Många frågar hur jag gör min fluff och jag har en gång lite snabbt svarat på denna frågan i ett inlägg men tänkte nu uppdatera lite närmare.

När man ska göra dumlefluff, mjölkchokladfluff, pollyfluff, daimfluff m.m. så gör man såhär:
Lägg i 180-200g valfri choklad i en kastrull och häll i 3dl grädde.
Låt detta sedan smälta ihop på ganska låg värme, det får nämligen inte börja koka för då finns det risk för att det skär sig. Rör om ofta så att det inte bränns fast och när du är helt säker på att allt godis har smält samman med grädden så häller du över detta en en skål. Sätt in i kylskåpet och låt stå där gärna över natten, det måste vara helt kallt innan du sedan vispar upp detta till en härlig fluff (är det inte tillräckligt kallt så finns det risk att den skär sig)!

Ska du göra fluff på godis som innehåller gelatin (tex, geléhallonfluff) så tar du endast 60-80g geléhallon och gör som ovan. Råkar den bli för fast när den kallnat i kylskåpet så är det bara att hälla i mer grädde.

Hoppas det smakar! :)

Detta är en tårta till min bror som fyllt nitton år. Han önskade sig en tårta med ett speciellt märke, sharingan av Kakshi Hataki.
Jag målade motivet och det blev väl helt ok.
Tårtan är fylld med geléhallonfluff och citronfromage, spacklad med smörkräm och täckt i sugarpaste. Målat med pastafärg.
Jag hoppas att han blir nöjd! :)

Detta behöver du:
50g jäst
5dl fingervarm mjölk
1 äggula
3msk honung
1tsk salt
13-14dl vetemjöl special
200g rumsvarmt smör

Gör så här:
Lös upp jästen i den fingervarmamjölken och tillsätt sedan äggula, honung, salt, 13dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i fem minuter och låt jäsa i 45minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela upp 20 lika stora delar och forma dessa till bullar och låt jäsa i fem minuter. Kavla ut till runda kakor, placera ut tekakorna på bakplåtsklädd plåt och nagga kakorna med gaffel. Låt jäsa ytterligare 30-40minuter. Spraya in vatten i ugnen och grädda bullarna i 250ºC, cirka åtta minuter.

Receptet hittade jag här.

För att vara med i tävlingen så behöver du bara tipsa om tävlingen (eller om min blogg) i ett inlägg i din egen blogg och sedan skriva en kommentar i detta inlägg. I kommentaren du skickar ska det finnas med en länk till din blogg (gärna direktlänk till inlägget) så att jag kan se att du tipsat om tävlingen/bloggen. :)

Har du ingen blogg att tipsa i så kan du alltid skicka mejl till några vänner och tipsa, glöm inte bara att skicka en kopia till mig och sedan skiva i en kommentar i detta inlägg att du tävla via mejl.
Min mejl är: emeliesgodsaker@live.se

Vinnarna utses 25:e januari!

Lycka till!

Jag lovade fler bilder på denna tårtan i min julkalender men tyvärr så hände det en liten olycka så jag har bara denna bilden.
Denna tårtan var fylld med Marabou mjölkchokladfluff och vaniljkräm. Spacklad med smörkräm, täckt samt dekorerad i sugarpaste! :)