En Hello Kitty-tårta till en liten flicka som fyller tre år. :)
Fylld med geléhallonfluff och citronfromage, täckt samt dekorerad i sugarpaste.

 

 

En grävmaskinstårta till en liten pojke som fyller tre. :)
Fylld med dumlefluff och vaniljkräm, täckt med sugarpaste och dekorerad i sugarpaste och lite krossad digestivekex.

Förlåt för att jag inte har skrivit så mycket här men jag har mått ganska dåligt ett tag så jag har inte bakat något på ganska länge.
Denna frukosten är riktigt god! Varma minibaguetter med krämig naturell ost från den skrattande kon och kalkonskinka! Testa det, det är supergott! Frukost är ändå det viktigaste målet på dagen ;)

Ps. Jag har fixat lite i menyn bland recepten så att de ligger i olika kategorier, hoppas det blir lättare för er att hitta bland recepten nu! Finns det något recept som ni tycker ligger i fel kategori så säg gärna till!

Ingredienser
150g margarin
2ägg
3dl socker
2tsk vaniljsocker
1msk siktad kakao
4½dl vetemjöl
2tsk bakpuvler
1½dl mjölk

Glasyr
75g margarin
2msk kallt kaffe
1msk siktad kakao
2tsk vaniljsocker
3½dl florsocker

Gör så här
Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst.
Bland de torra ingredienserna i en skål och tillsätt i äggblandningen, omväxlande med mjölken och margarinet.
Häll smeten i en smord och bröad långpanna på ca. 30x40cm.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175ºC, ca 15minuter.
Låt kakan svalna, smält under tiden margarinet till glasyren och tillsätt sedan de överiga ingredienserna under omrörning. Bred glasyren jämnt över kakan och strö på rikligt med kokos eller strössel.
Stansa sedan ut hjärtan eller andra motiv med pepparkaksform (finns att köpa på Formina) eller skär kakan i fyrkantiga bitar.

Missa nu inte tävlingen där fyra stycken vinner Spotify!
Har du redan Spotify så kan du ju alltid vara med i tävlingen och ge bort som present till en vän ;)

Klicka på bilden för att komma till tävlingen!! :)

Jag har äntligen fått frågan om att göra en Hello Kitty-tårta och undrar nu vad ni tycker!
Ska jag göra en tårta med Hello Kitty som en modellerad figur (3D) eller ska jag göra henne "liggandes", platt, på tårtan (2D)? Hur hade ni själva viljat ha det?

En cupcakes jag gjorde igår, den fina muffinsformen kommer från kalasform!
Recept på denna härliga cupcake kommer senare :)

Många frågar hur jag gör min fluff och jag har en gång lite snabbt svarat på denna frågan i ett inlägg men tänkte nu uppdatera lite närmare.

När man ska göra dumlefluff, mjölkchokladfluff, pollyfluff, daimfluff m.m. så gör man såhär:
Lägg i 180-200g valfri choklad i en kastrull och häll i 3dl grädde.
Låt detta sedan smälta ihop på ganska låg värme, det får nämligen inte börja koka för då finns det risk för att det skär sig. Rör om ofta så att det inte bränns fast och när du är helt säker på att allt godis har smält samman med grädden så häller du över detta en en skål. Sätt in i kylskåpet och låt stå där gärna över natten, det måste vara helt kallt innan du sedan vispar upp detta till en härlig fluff (är det inte tillräckligt kallt så finns det risk att den skär sig)!

Ska du göra fluff på godis som innehåller gelatin (tex, geléhallonfluff) så tar du endast 60-80g geléhallon och gör som ovan. Råkar den bli för fast när den kallnat i kylskåpet så är det bara att hälla i mer grädde.

Hoppas det smakar! :)

Detta är en tårta till min bror som fyllt nitton år. Han önskade sig en tårta med ett speciellt märke, sharingan av Kakshi Hataki.
Jag målade motivet och det blev väl helt ok.
Tårtan är fylld med geléhallonfluff och citronfromage, spacklad med smörkräm och täckt i sugarpaste. Målat med pastafärg.
Jag hoppas att han blir nöjd! :)

Detta behöver du:
50g jäst
5dl fingervarm mjölk
1 äggula
3msk honung
1tsk salt
13-14dl vetemjöl special
200g rumsvarmt smör

Gör så här:
Lös upp jästen i den fingervarmamjölken och tillsätt sedan äggula, honung, salt, 13dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i fem minuter och låt jäsa i 45minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela upp 20 lika stora delar och forma dessa till bullar och låt jäsa i fem minuter. Kavla ut till runda kakor, placera ut tekakorna på bakplåtsklädd plåt och nagga kakorna med gaffel. Låt jäsa ytterligare 30-40minuter. Spraya in vatten i ugnen och grädda bullarna i 250ºC, cirka åtta minuter.

Receptet hittade jag här.

För att vara med i tävlingen så behöver du bara tipsa om tävlingen (eller om min blogg) i ett inlägg i din egen blogg och sedan skriva en kommentar i detta inlägg. I kommentaren du skickar ska det finnas med en länk till din blogg (gärna direktlänk till inlägget) så att jag kan se att du tipsat om tävlingen/bloggen. :)

Har du ingen blogg att tipsa i så kan du alltid skicka mejl till några vänner och tipsa, glöm inte bara att skicka en kopia till mig och sedan skiva i en kommentar i detta inlägg att du tävla via mejl.
Min mejl är: emeliesgodsaker@live.se

Vinnarna utses 25:e januari!

Lycka till!

Jag lovade fler bilder på denna tårtan i min julkalender men tyvärr så hände det en liten olycka så jag har bara denna bilden.
Denna tårtan var fylld med Marabou mjölkchokladfluff och vaniljkräm. Spacklad med smörkräm, täckt samt dekorerad i sugarpaste! :)

Jag ska beställa lite tårtsaker från en hemsida som har dessa par och tänkte att jag likaväl kan köpa ett par när man ändå ska beställa så att man har hemma.
Men nu till problemet, jag vet inte vilket par som är finast.
Vilket av dessa par skulle du vilja ha på din bröllopstårta?

På tal om detta så har jag fått en beställning på en bröllopstårta till sommaren, fast det ska inte vara något bröllopspar på den. Jag längtar till sommaren! :D

sov gott!

Idag har vi varit på kalkonmiddag hos mina morföräldrar och eftersom min morfar inte firades när han fyllde år så gjorde jag en tårta till honom idag. Jag hade inte den tiden jag ville för att göra denna tårta så det blev inte så mycket på den. Han har haft en bilservice och gillar bilar, speciellt Audi.
Den var fylld med dumlefluff och vaniljkräm, spacklad med smörkräm och täckt samt dekorerad med sugarpaste.

 

Min yngsta syster är på besök hos oss några dagar och idag blev vi sugna på något gott och vi bestämde oss för att ta fram sockervaddsmaskinen.
Det är gott med sockervadd och det påminner om sommaren! Efter att vi ätit lite sockervadd så åt vi lite sockerkristaller som bildats i maskinen vid en kant som finns där, också gott!
Det är ju trots allt lördag idag! Så nu mumsar vi på lite ostbågar och spelar Wii.
Vad hittar ni på en lördag som denna?

Visste ni förresten att jag har vunnit veckans blogg hos Biz? Hon ritar så fint tycker jag. Tack så mycket för att jag vann Biz! :)

Ha en mysig kväll!

Snart är det ett nytt år. Jag är osäker på om jag kommer hinna uppdatera en gång till innan 2009 är slut.
Igår var jag helt fast i en bok, Om jag kunde drömma (Twilight) och jag satt inte en endaste gång vid datorn. Läste ut boken vid halv ett på natten till idag och har idag läst på den andra boken När jag hör din röst (New Moon) Jag har kommit lite mer än halvägs, sidan 271, och är lika fast i denna bok som den förra jag läste igår (fråga mig inte hur jag lyckades slita mig loss från boken tillräckligt mycket för att sätta mig vid datorn idag). Jag har redan sett filmerna och när jag såg dessa böckerna plus den tredje boken i affären så kunde jag inte låta bli att köpa dom. Jag längtar tills jag kommer till den tredje boken för då har jag ingen som helst aning om vad som kommer hända. Jag är iallafall mycket glad över att jag köpte dessa böcker. Jag måste bara hinna få tag på den fjärde boken innan jag har läst ut alla jag har hemma.
Detta har inte alls med vad jag egentligen skulle skriva om men nu vet jag varför en hel del av er läsare ville att jag skulle göra en Twilight-tårta, det är en mycket bra berättelse!

Minns ni köttet jag fick hem för några veckor sedan (låter ganska illa att jag pratar om kött direkt efter att ha berättat för er om varför jag inte satt vid datorn igår)?
Jag har helt och hållet glömt bort att jag skulle berätta vad vi tyckte om detta kött.
Jag ska vara ärlig, jag är väldigt kräsen av mig. Tror ni inte mig så kan ni fråga vem som helst som känner mig.
Köttet jag fick hem kom i en fin kylväska och allt var en gåva från Ridderheims.
Köttet jag fick smacka av var Vedrökt Fjällbog, Jokkmokkrostbiff, Fjällpastrami, Vedrökt Oxinnanlåt och Skinkinnanlår,  Fjällskinka Flatrökt och Vedrökta Revbensspjäll. En hel del kött - tack så mycket Ridderheims.
Tyvärr så är jag som sagt väldigt kräsen (antagligen kommer någon av mina närmaste att kommentera detta, säkert min bror Dennis som är lika kräsen som jag) men det fanns ett av kötten jag tyckte väldigt mycket om Jokkmokkrostbiffen var riktigt god! Fjällpastramin var helt okej men resten av köttet smakade tyvärr för mycket vedrökt enligt mig. Dock höll inte de andra med mig som fick smaka av köttet. De tyckte om det! Till och med min son (som visserligen älskar allt, precis som sin pappa) åt upp allt han fick smaka.
För några veckor sedan fick jag även hem en liten flaska Linie Aquavit, eftersom jag inte är helt förtjust i alkohol heller så var jag glad över att det följde med ett recept tillsammans med flaskan. Tyvärr ha jag inte hunnit testa receptet än men jag delar mer än gärna med mig av receptet de skickade.

Varm sashimidressing

Ingredienser:
3dl dashi-buljong
1dl soja
3msk Linie Aquavit
2msk ingerfärsjuice
1dl socker
1msk hel kummin
salt och svartpeppar
Redning
1msk maizena mjöl
1msk vatten

Gör så här:
Koka upp dashi, soja, sake, socker, kummin och ingerärsjuice.
Blanda maizena mjöl med vatten och häll redningen i såsen och rör runt.
När sååsen har en simmig konsistens, dra av kastrullen från spisen och smaka av med salt och peppar. Sila.

Passar bland annat till gösfilé eller röding i sashimi-skivor.


Detta blev ett långt inlägg märker jag nu, jag har nog aldrig skrivit så mycket förr i ett inlägg här ^^
Ha nu en helt underbart nyårsafton, gott nytt år på er allihop!